Pinot Blanc 2021

Die Assemblage aus Roussane, Marsanne und Viognier stammt aus den drei Gemeinden Ampuis, Condrieu, Roussillon, gewachsen auf unterschiedlichen Bodenformationen wie Biotitgranit, Gletschermoräne und alten Schwemmböden der Rhône. Der Grand Blanc entfaltet einen Aromenfächer, der an reife Mirabellen, Mandel-Marzipangipfel, Vanille und Birnen-Apfelmus erinnert. Am Gaumen wirkt erseidig- cremig, wärmend, mundfüllend und zeigt eine ähnliche Aromatik wie im Duft.

Fischragout an Safransauce, Krusten- und Schalentiere, Kalbsbraten, Käseplatte