Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux quarts 2023

Die südliche, bekannte Burgunder-Appellation Pouilly-Fuissé bringt diesen charmanten und schmelzigen Mâconnais hervor. Der 1er Cru stammt von sehr alten Chardonnay-Rebstöcken, die auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Er verbrachte ein Jahr im Barrique. Durch diesen Ausbau entfaltet er eine kräftige Nase von Brioche, frischer Butter, Mandeln, die vom Duft kleiner, weisser Blüten ergänzt wird. Am Gaumen einladender Schmelz, mineralische Noten und Zitrusfrüchte, welche durch eine harmonische Säure ausgeglichen werden und ihm eine spannende Länge schenkt.

Aperitif, diverse Vorspeisen, gebratener oder gebackener Fisch

Biologischer Anbau