| Total | CHF 0.00 |
Absinthe Bovet, Neuenburg
Willy Bovet, ehemaliger Uhrmacher und einst heimlicher Absinthbrenner, ist im Val-de-Travers geboren und hat immer in Môtiers gewohnt, dem Hauptort dieses friedlichen, idyllischen Tals, das die Wiege des Absinths ist. Hier traf er auf Robert Bobillier, den 1911 geborenen heimlichen Absinthbrenner. Dieser sah in Willy Bovet seinen würdigen Nachfolger. Er gab ihm sein Rezept und vor allem sein Wissen weiter. Seit dem Tod von Willy Bovet führt seine Tochter Françcoise die kleine Destillerie. Bei der Herstellung von Absinth stehen hinter jedem Griff, jeder Handlung zahlreiche Geheimnisse und ein grosses Know-how. Dies gilt für die Auslese und die Qualität der Pflanzen wie auch für die Trocknung und die Destillierung auf traditionelle Art.
