Tradition 10 Jahre, Jubliläums Edition 851

Ein einzigartiges Cuvée aus den Jahrgängen 2010 (85%), 2009 (10%) und 1996 - 2008 (5%). Beeidruckende Vielschichtigkeit der Aromen, die sich fortlaufend im Bouquet entwickeln. Von zunächst medizinal wirkenden Noten breitet sich der Aromafächer mit Düften von Honig, Wachs, Aprikosen und Quittengelee aus, um sich in einen betörenden Blütenduft zu verwandeln. Am Gaumen herrlicher Schmelz, gefolgt von einer wunderbar erfrischenden Säure. Langes Finale. Mit dieser speziellen und limitierten Edition, die aus Reserveweinen assembliert wurde, feiert Schloss Gobelsburg 2021 sein 850 -jähriges Bestehen.

Handlese, Spontangärung mit traubeneigenen Hefen, Gärung im Holzfass, traditionelle Korbpresse.