Alsace Grand cru Schoenenbourg 2016
AC Alsace Grand cru, Domaine Marcel Deiss| Typ | Weisswein |
| Traubensorten | Riesling, Gewürztraminer |
| Herkunft | Frankreich, Alsace |
| Produzent | Domaine Marcel Deiss, Bergheim |
| Spezifikation | Vegan Biodynamisch |
| Ausbau | lange Gärzeit auf der natürlichen Hefe, im grossen Eichenholzfass |
| Inhalt | 750 ml |
| Jahrgang | 2016 |
| Ausschanktemperatur | 10 bis 12 Grad Celsius |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Artikel-Nr | 11189716 |
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Ein grossartiger Weisswein! Tiefgründig und komplex mit rauchig- mineralischen Feuerstein-Noten, Iris, Verveine und Salbei in der Nase, besticht er mit einer aussergewöhnlichen Klarheit und Präzision am Gaumen und einem langen, vielschichtigen Nachgeschmack.
Krusten- und Schalentiere, Edelfische, Poularde de Bresse
Zertifizierter biologischer Anbau, Vegan. Die Lage Schoenenbourg bei Riquewihr hat viel Feuerstein und ist sehr schwefelhaltig. Auch ohne Behandlung oxydieren die Trauben nicht. Der Wein hat dadurch ein extremes Alterungspotenzial.
CHF 89.80 / 750 ml
