Alsace Grand cru Schoenenbourg 2016

AC Alsace Grand cru, Domaine Marcel Deiss
Typ Weisswein
Herkunft Frankreich, Alsace
Produzent Domaine Marcel Deiss
Spezifikation Vegan Biodynamisch
Traubensorten Riesling, Gewürztraminer
Ausbau lange Gärzeit auf der natürlichen Hefe, im grossen Eichenholzfass
Inhalt 750 ml
Jahrgang 2016
Ausschanktemperatur 10 bis 12 Grad Celsius
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 11189716
Alsace Grand cru Schoenenbourg
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Ein grossartiger Weisswein! Tiefgründig und komplex mit rauchig- mineralischen Feuerstein-Noten, Iris, Verveine und Salbei in der Nase, besticht er mit einer aussergewöhnlichen Klarheit und Präzision am Gaumen und einem langen, vielschichtigen Nachgeschmack.

Krusten- und Schalentiere, Edelfische, Poularde de Bresse

Zertifizierter biologischer Anbau, Vegan. Die Lage Schoenenbourg bei Riquewihr hat viel Feuerstein und ist sehr schwefelhaltig. Auch ohne Behandlung oxydieren die Trauben nicht. Der Wein hat dadurch ein extremes Alterungspotenzial.

CHF 89.80 / 750 ml
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