Elena Barbera d'Alba DOC 2022

Der Wein ist Elena, der Tochter von Roberto Sarotto gewidmet. Für den Wein werden nur die besten, von Hand gelesenen Trauben verwendet In der Stille des Kellers reift der junge Barbera in Barriques. Der junge Wein wird unfiltriert auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus. In der Nase zeigen sich intensive, reiffruchtige Aromen; dunkelbeerige Brombeerkonfitüre, feine Röstnoten, Unterholz und Trüffel. Am Gaumen langanhaltgender, herzhafter Auftakt, füllig, stoffig und cremig, mit langem aromatischem Nachhall.