Viognier Premier, Les Guillembergs 2018

Zarte florale Noten, gelbe Steinfrüchte wie Aprikose und weisser Pfirsich und Quittenaromen verwegen sich mit subtilen würzig-balsamischen Nuancen. Am Gaumen langer, weicher Auftakt und schöne Fruchtsüsse, fein eingebundene Säure, delikate Frucht, präsente Mineralität. Ein feinfruchtiger, komplexer Wein.

Grillierter Fisch, Coquille St-Jacques Carpaccio, Gitzibraten, Curry

Früher wurde der Viognier nur noch an der nördlichen Rhone angebaut. Von hier stammen auch die Stecklinge dieses Viogniers.