2017 Terra di Lamole

DOCG Chianti Classico, I Fabbri

Typ	Rotwein
Produzent	Azienda Agricola I Fabbri
Qualitätsstufe	DOCG Chianti Classico
Spezifikation	Biologisch
Ausbau	Reifung teils in Tonneau aus französischer Eiche, teils im Betontank
Ausschanktemperatur	16 bis 18 Grad Celsius
Trinkreif	3 - 5 Jahre nach der Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Sangiovese grosso di Lamole, Canaiolo
Artikelnummer	36961717

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Degustationsnotizen

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Duftnoten von Veilchen und roten Früchten. Am Gaumen mineralisch, rund und samtig, mit guter Struktur. Bestätigung der Fruchtaromatik im langen Abgang.

Passt zu

Salami, gereifter Käse, Lasagne, Spaghetti alla bolognese, Osso Bucco, Schweinehals-Braten, Costini

Bemerkungen

Biologischer Anbau