Vinyes dels Aspres

Das Weingut Vinyes dels Aspres liegt in Cantallops, dem nördlichsten Dorf des Alt Empordà. Hier, in den Ausläufern der Pyrenäen ist wird das Terroir geprägt durch Schiefer- und Granitböden und den „Tramuntana“, ein trockener, kräftiger Nordwind. Auf 30 Hektar werden hauptsächlich die traditionellen Sorten Grenache und Samso (Cariñena) angepflanzt. Hinzu kommen Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Der Anbau erfolgt naturnah. Die Weine des Önologen David Molas haben Typizität und Charakter.