Cidre Brute Bestiale

2017 Cidre Brute Bestiale

Cidrerie du Vulcain

TypBier und Cidre
ProduzentCidrerie du Vulcain
Ausschanktemperatur8 Grad Celsius
Alkoholgehalt7.2 %
Artikelnummer43509717
750 ml

CHF 19.80
Stk.

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Degustationsnotizen

In der Nase würziger, aromatischer Duft. Im Mund komplex und tiefgründig, schöne Struktur, spürbare Mineralität, leichte Salzigkeit im Abgang.

Bemerkungen

Die Äpfel für diesen Cidre stammen aus Perche in der Normadie. Die Obstplantagen mit Hochstammbäumen werden naturnah gepflegt, die Äpfel werden von Hand gelesen. Die erste Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, im Stahltank, dann erfolgt die Flaschengärung. Der Cidre Brut Béstiale ist ungeschwefelt und unfiltriert.