Résonance Blanc de Noir 2019

AOC Neuchâtel, Grillette
Typ Weisswein
Herkunft Schweiz, Westschweiz
Produzent Grillette
Spezifikation Biodynamisch
Traubensorten Pinot Noir
Ausbau Stahltank
Inhalt 750 ml
Jahrgang 2019
Ausschanktemperatur 8 bis 11 Grad Celsius
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 10180719
Résonance Blanc de Noir
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Intensives Bukett, Aromen reifer roter Beeren, ein Hauch von Aprikose, weissem Pfirsich und Birnen, feine florale Noten, feinherbe Mineralität. Im Mund lebendig und frisch, elegant, mit filigraner Säure und dichter Gaumenaromatik. Ein variationsreicher Essensbegleiter.

Apéro, Fisch, Pasta an cremiger Rahmsauce, Risottovariationen, asiatische Gerichte

Die Pinot Noir Trauben für diesen Wein stammen aus der Parzelle „Cascade“ (Wasserfall). Die Reblage gleicht einem beeindruckender Felsenkessel mit einem Wasserfall. Eine eindrückliche kleine Oase mit einem einmaligen Mikroklima. Die Reben wurzeln auf mergelhaltigen Moränenböden, die den harten Kalkuntergrund überdecken. Die Reben wachsen auf gegen Süden ausgerichteten Terrassen.

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CHF 25.00 / 750 ml
statt CHF 26.50
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