Bacharacher Wolfshöhle Grosses Gewächs 2015

QbA (trocken) Mittelrhein, Ratzenberger
Typ Weisswein
Herkunft Deutschland, Mittelrhein
Produzent Weingut Ratzenberger z
Spezifikation Vegan
Traubensorten Riesling
Ausbau grosses Holzfass
Inhalt 750 ml
Jahrgang 2015
Ausschanktemperatur 10 bis 12 Grad Celsius
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 15020815
Bacharacher Wolfshöhle Grosses Gewächs
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Die Wolfshöhle ist geprägt von einer tiefen, dichten Struktur, gepaart mit mineralischer Finesse. In der Nase reifer Birnenduft, aromatische Gewürze und Röstnoten. Der Nachhall ist intensiv, mit leicht pfeffrigen Noten. Hinzu kommt ein angenehmer, fast salziger, mineralischer Geschmack.

Der sehr geringe Ertrag (35 hl/ha) aus über 50-jährigen Rebstöcken, in Verbindung mit einem extrem gut selektierten, reifen und gesunden Lesegut, brachten nach einer 9-monatigen Spontanvergärung einen opulenten und kraftvollen Riesling hervor. Säuregehalt 7.5 g / Restzucker 8.5 g

CHF 46.00 / 750 ml
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